Weihnachten im Glas. Festliches Biertasting.

Würzig, winterlich und überraschend vielseitig.

Muss es zu Gans, Braten oder Dessert wirklich immer Wein sein? An diesem Abend zeigt dir Biersommelier Hendrik Jänsch, alias Hopfenhenne, wie vielseitig Bier gerade in der Weihnachtszeit sein kann.

Freu dich auf fünf festliche Genussgänge. Zu jedem verkostest du ein ausgewähltes Bier und ein darauf abgestimmtes weihnachtliches Häppchen. Von rauchig und kräftig über malzig-karamellig bis süß und wärmend. Hendrik begleitet dich durch die Kombinationen und vermittelt ganz nebenbei Wissenswertes über Bierstile, Aromen und die Kunst des Foodpairings.

Dabei bleibt viel Raum für deine eigenen Fragen. Bring dein geplantes Weihnachtsmenü, einzelne Gerichte oder einfach deine Neugier mit. Gemeinsam schauen wir, welche Bierbegleitung zu Gans, Wild, Käse, vegetarischen Gerichten oder zum Dessert passt.

Die 5 Gänge

Adventsvesper
Rauch und Roggen treffen auf Brotkruste und Karamellmalz.
Weihnachtsbraten
Karamellnote trifft auf fruchtige Orange.
Winterlicher Käsegang
Käse trifft auf winterliche Gewürznoten.
Weihnachtsbäckerei
Röstmalz verbindet sich mit Nüssen, Gewürzen und Schokolade.
Bescherung
Orangeat, Marzipan und Butter treffen auf Toffee und Trockenfrüchte.

Ein genussvoller Abend für alle, die Weihnachten einmal anders ins Glas bringen möchten. Vorkenntnisse brauchst du keine.

Termin: Samstag, 28.11.2026, 19:00 bis 22:00 Uhr
Ort: Denkstation, Hofstraße 56 bis 60, 40723 Hilden
Preis: 89 Euro pro Person, inkl. 5 Biere und 5 Häppchen

Drivers Edition

Ihr kommt zu zweit und eine Person bleibt lieber alkoholfrei, zum Beispiel als Fahrerin oder Fahrer? Dafür gibt es unsere Drivers Edition. Statt der fünf Biere gibt es fünf ausgewählte alkoholfreie Getränke, passend zu den kleinen Häppchen abgestimmt. So genießt ihr den Abend gemeinsam, mit dem vollen Geschmackserlebnis für alle.

Die Drivers Edition kostet 79 Euro pro Person und wird einfach zusammen mit einem regulären Ticket gebucht.

Biertasting "Weihnachten im Glas"

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