04/02/2026
foodlab s’appuie sur anny pour la gestion simple de workflows complexes
5 min
Un système de réservation pour des concepts de coworking complexes
Le coworking est depuis longtemps bien plus qu’un bureau avec écran et Wi-Fi. C’est un lieu de rencontre, une infrastructure et souvent le point de départ de nouvelles idées. C’est là que les choses deviennent intéressantes. Car que se passe-t-il lorsqu’un espace de coworking ne se contente pas de proposer des postes de travail, mais réunit également des cuisines de production, des espaces de stockage, un studio média et des événements ?
Alors les exigences évoluent. Les processus deviennent plus complexes, les publics cibles plus variés et les offres plus personnalisées. Le coworking reste au cœur du modèle, mais il ne suffit plus de gérer uniquement des postes de travail.
Dans de tels cas, il faut une plateforme qui non seulement simplifie cette diversité, mais la reflète de manière pertinente. Une solution suffisamment flexible pour grandir avec l’offre tout en restant suffisamment claire pour gérer le coworking et la communauté de manière structurée.
C’est précisément à ce niveau qu’intervient le foodlab Hamburg.
Un lieu d’accueil pour les startups food et tout ce qui va avec
Le foodlab Hamburg ne se considère pas comme un espace de coworking classique. Mais plutôt comme une plateforme pour les startups food et les fondateurs et fondatrices qui ne veulent pas seulement penser leurs idées, mais les concrétiser.
Voici ce que vous y trouverez :
Des postes de coworking pour la concentration, les échanges et la communauté
Des cuisines de production professionnelles pour le catering, le développement de produits et la montée en charge
Des espaces de réfrigération et de stockage, réservables de manière flexible
Un studio média pour le contenu, les séances photo et les dégustations
Des événements & ateliers, en ligne et sur site
Le défi ? Les rendre faciles à comprendre, à réserver et à gérer efficacement.
Lorsque des solutions isolées ne suffisent pas
De nombreux outils excellent dans le coworking, mais atteignent leurs limites dès qu’il s’agit de configurations personnalisées. C’était précisément l’un des critères décisifs du processus de sélection. Carolin Schwarz, Community and Communications Manager chez foodlab, se souvient :
« Nous avons examiné de nombreux systèmes de réservation issus du coworking, mais il nous manquait souvent la flexibilité nécessaire pour notre concept complexe de cuisines et d’espaces. »
Avec anny, foodlab a pu mettre en place un système qui :
représente clairement et de manière structurée les postes de travail en coworking
intègre des cuisines de production, des studios et des espaces de stockage
ajoute des services complémentaires de façon flexible
présente les réservations individuelles de manière claire
La plateforme reste ainsi intuitive, tant pour l’équipe que pour les utilisateurs et utilisatrices.
Moins d’administration, plus de vue d’ensemble au quotidien
Avec l’introduction de anny, le quotidien opérationnel de foodlab a sensiblement évolué. Les disponibilités sont consultables à tout moment par l’ensemble de l’équipe, ce qui facilite la coordination quotidienne et renforce la transparence au sein de l’activité.
En plus de la gestion des réservations, les processus de paiement et de facturation sont également gérés via anny. Les réservations et la facturation sont ainsi directement liées et n’ont pas besoin d’être organisées séparément. Pour l’équipe, cela signifie moins d’étapes manuelles et une visibilité nettement meilleure sur les réservations en cours et terminées.
« Une grande partie des flux de réservation et du traitement des paiements fonctionne tout simplement de manière beaucoup plus automatisée. » - Carolin Schwarz, responsable Community et Communications
Sur cette base, les demandes peuvent être classées plus rapidement et des offres adaptées peuvent être proposées de manière ciblée. Au lieu de comparer manuellement les informations ou de passer d’un outil à l’autre, un simple coup d’œil dans le système suffit souvent pour consulter à la fois les disponibilités et le statut organisationnel. Cela fait gagner du temps au quotidien dans les tâches administratives et aide foodlab à gérer de manière fiable une offre polyvalente et nécessitant des explications.
Ainsi, l’activité reste claire et bien organisée, les processus sont structurés de manière limpide – et le coworking continue de servir de point d’entrée central vers une offre nettement plus large.
Modèles d’adhésion bien pensés
Le coworking chez foodlab ne signifie pas simplement « venir et travailler ». Il est conçu délibérément comme un modèle communautaire qui accompagne les startups sur le long terme. C’est précisément pourquoi les adhésions jouent un rôle central dans l’offre.
foodlab s’appuie sur différents modèles d’abonnement et de communauté, conçus pour créer une réelle valeur ajoutée. Les membres bénéficient non seulement de conditions de coworking plus avantageuses, mais aussi d’avantages parfaitement adaptés à leur quotidien professionnel. Cela inclut des tarifs réduits pour les réservations de cuisine, des plages d’accès exclusives – par exemple le week-end – ainsi que la participation à des événements communautaires et professionnels.
L’essentiel ici : ces avantages sont clairement structurés et réservable de manière transparente. Avec anny, foodlab peut représenter différents groupes, attribuer des droits individuels et combiner les prestations avec flexibilité. Il en résulte un système qui ne se contente pas de gérer, mais qui permet activement la communauté.
Du point de vue d’anny, cela montre particulièrement bien à quel point des fonctionnalités de membership flexibles sont essentielles pour les concepts de coworking modernes. Car les adhésions sont depuis longtemps bien plus qu’un simple abonnement : elles sont un instrument de fidélisation, un moteur de croissance.
Un cas qui montre ce qui est possible avec anny
foodlab Hamburg incarne un concept global autour des start-ups food – avec cuisines, coworking, studio, événements et communauté. Avec anny, cette diversité est réunie dans un seul système et devient facile à réserver, tant pour l’équipe que pour les utilisateur·rice·s.
Tous les espaces interagissent ainsi les uns avec les autres et ne sont pas gérés de manière isolée. Les réservations restent ainsi lisibles, les processus clairement structurés et l’offre flexible et extensible – même lorsque la complexité augmente.
Pour les exploitants et exploitantes de concepts similaires, ce cas montre avant tout une chose : même les configurations les plus exigeantes peuvent être organisées de manière fiable, sans perdre de vue l’esprit communautaire.
